Miart 2025: l’incontro tra arte e alta cucina con gli Ambasciatori del Gusto

Milano – La sinergia tra l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, Fondazione Fiera Milano e Fiera Milano si rinnova con una nuova edizione di un progetto esclusivo che celebra il Made in Italy come eccellenza culturale ed economica. Questa collaborazione prende vita in occasione di Miart 2025, la prestigiosa fiera internazionale d’arte moderna e contemporanea, in programma a Milano dal 3 al 6 aprile.

Arte e cucina: un connubio di eccellenza

Il progetto “MIART E ADG” nasce dalla volontà di far dialogare due forme d’arte apparentemente diverse ma profondamente connesse: la creatività culinaria e l’arte visiva. L’evento vedrà la partecipazione di rinomati chef, membri degli Ambasciatori del Gusto, che interpreteranno con le loro creazioni il mondo dell’arte contemporanea, dando vita a un percorso sensoriale unico.

“La cucina e l’arte sono due linguaggi universali che emozionano e ispirano,” afferma lo chef Cesare Battisti, Ambasciatore del Gusto. “Se l’artista usa pennelli e scalpelli, il cuoco lavora con pentole e mestoli, ma entrambi trasformano la materia in pura felicità. Il legame tra queste discipline è antico e profondo, come dimostra l’uso dello zafferano, che un tempo illuminava le vetrate del Duomo e oggi colora piatti raffinati. Arte e cucina si fondono per creare emozioni che nutrono l’anima e il palato.”

Chef protagonisti e creazioni ispirate all’arte

Durante miart, alcuni tra i più celebri Ambasciatori del Gusto presenteranno piatti esclusivi ispirati al mondo dell’arte contemporanea. Tra i protagonisti di questa edizione:

• Roberto Di Pinto (Sine By Di Pinto)
• Aya Yamamoto (Gastronomia Yamamoto)
• Cesare Battisti (Ratanà)
• Vittorio Borgia (Bioesserì Brera)
• Vincenzo e Salvatore Butticè (Il Moro)
• Giancarlo Morelli (Morelli e Bulk Mixology Bar)
• Carlo Cracco (Ristorante Cracco)
• Gianluca Fusto (Fusto Milano)
• Eugenio Boer (Bu:r)
• Vincenzo e Antonio Lebano (Terrazza Gallia)

Una novità di questa edizione sarà l’introduzione di un cocktail e un piatto ispirati all’arte, pensati per amplificare ulteriormente l’esperienza sensoriale del pubblico.

Un itinerario tra sapori e opere d’arte

Per rendere ancora più forte il legame tra arte e cucina, alcune tra le più importanti opere della collezione di Fondazione Fiera Milano saranno temporaneamente esposte nei ristoranti degli Ambasciatori del Gusto aderenti al progetto. Un’occasione unica per i clienti di ammirare capolavori artistici in un contesto inedito, mentre assaporano piatti d’autore.

Questa iniziativa sarà supportata dalla creazione di un itinerario digitale, che guiderà gli appassionati tra i diversi ristoranti coinvolti. Il percorso sarà promosso attraverso i canali social di miart e degli Ambasciatori del Gusto, coinvolgendo attivamente il pubblico dentro e fuori il Salone.

Un’esclusiva Lounge Vip firmata ADG

All’interno di miart, sarà allestita una Lounge Vip dedicata all’incontro tra personalità di spicco del mondo dell’arte e delle istituzioni. Protagonista di questo spazio esclusivo sarà Carlo Cracco, che con la sua cucina d’autore arricchirà l’esperienza dei visitatori, offrendo momenti di convivialità e raffinata degustazione.

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