Sostenibilità, a Milano torna la Festa del BIO: appuntamento a Palazzo Giureconsulti

Milano – Sabato 14 dicembre, nel cuore pulsante di Milano, si terrà la settima edizione della Festa del BIO. Un evento gratuito e aperto a tutti dedicato alla scoperta dell’agricoltura biologica e dei suoi benefici per la salute e l’ambiente. L’appuntamento è a Palazzo Giureconsulti, in Piazza Mercanti 2, per una giornata ricca di incontri, laboratori, degustazioni e attività pensate per sensibilizzare il pubblico sull’importanza delle scelte alimentari sostenibili.

Un invito a scegliere il biologico: salute e pianeta al centro

La Festa del BIO, promossa da FederBio in collaborazione con realtà come Legambiente, Slow Food Italia, AssoBio, Lipu, WWF Italia e altre, mira a riaffermare il ruolo centrale dell’agricoltura biologica per uno sviluppo sostenibile. Attraverso pratiche rispettose della biodiversità e del suolo, il biologico contribuisce a mitigare i cambiamenti climatici, garantendo al contempo cibo sano e di qualità.

“Scegliere cosa portare in tavola è un atto di responsabilità verso la propria salute e il futuro del pianeta. La Festa del BIO rappresenta un’occasione unica per approfondire il valore del biologico come stile di vita sostenibile e coinvolgere tutti, dalle famiglie ai giovani, in un percorso di consapevolezza”. Lo ha dichiarato Maria Grazia Mammuccini, Presidente di FederBio.

Un programma ricco e variegato

La giornata prenderà il via alle 10:45 con l’evento inaugurale “Dal campo alla tavola: il biologico come scelta consapevole per proteggere il pianeta”, un dibattito che coinvolgerà figure di spicco del panorama agroalimentare e istituzionale. Tra i relatori, Dario Nardella (Parlamento Europeo), Maria Chiara Gadda (Camera dei Deputati), Ettore Prandini (Presidente Coldiretti) e Barbara Nappini (Presidente Slow Food Italia).

A seguire, sarà presentata la ricerca IMOD (Italian Mediterranean Organic Diet), condotta dal Dipartimento di Biomedicina dell’Università di Tor Vergata. Lo studio, parte del progetto MOOD del Ministero della Salute, evidenzia come la dieta mediterranea 100% biologica offra vantaggi superiori per la salute e l’ambiente rispetto alla dieta mediterranea tradizionale.

Divertimento e scoperta per tutti

La Festa del BIO offrirà attività interattive per grandi e piccoli:

• Contest “BUONO. È BIO!” (ore 13:15): Giovani talenti del Centro di Formazione Professionale del Consorzio SiR di Milano proporranno ricette biologiche live.
• Talk con agricoltori bio: Racconti di resilienza e innovazione da chi coltiva nel rispetto della natura e della biodiversità.
• Show cooking con Simone Salvini: Lo chef, esperto di cucina vegetale biologica, preparerà un “Tortino di ceci” coinvolgendo il pubblico in un divertente Bio-quiz.

Conclusione in bellezza con un bio-aperitivo

La giornata si concluderà con un gustoso bio-aperitivo, occasione per brindare insieme a un futuro più green e consapevole.

La Festa del BIO è un’occasione imperdibile per scoprire il mondo del biologico attraverso esperienze pratiche e stimolanti, per educare le nuove generazioni a stili alimentari sostenibili e per contribuire insieme alla tutela del pianeta.