Giornata Mondiale del Latte: la Lombardia guida la produzione italiana con oltre il 46% del totale nazionale

Regione Lombardia – In occasione della Giornata Mondiale del Latte, che si celebrerà il prossimo 1° giugno, l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, è intervenuto al convegno “Giovani e agroalimentare: la next-gen della sostenibilità”, svoltosi a Cremona nell’ambito delle Fiere Zootecniche Internazionali, che quest’anno festeggiano la loro 80ª edizione (27–29 novembre).

Lombardia regina del latte italiano: numeri da primato nel 2024

“La filiera lattiero-casearia lombarda ha raggiunto nel 2024 un volume di oltre 6,1 milioni di tonnellate di latte, pari al 46% della produzione nazionale”. Queste le parole dell’assessore Beduschi. Un risultato che segna una crescita del 2,2% rispetto al 2023, in linea con l’incremento medio dell’8% registrato negli ultimi cinque anni, per un valore economico complessivo stimato intorno ai 2,5 miliardi di euro.

DOP e prodotti freschi: un sistema efficiente e sostenibile

Una quota consistente della produzione lombarda – oltre il 45% – viene destinata alla trasformazione in formaggi a Denominazione d’Origine Protetta, in primis il Grana Padano (160.000 tonnellate), seguito da Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Taleggio, Provolone Valpadana, e altre eccellenze locali. Il restante 55% è invece destinato al mercato del latte fresco, burro, yogurt e prodotti ad alto contenuto proteico, sempre più richiesti dal mercato.

Le province protagoniste dell’allevamento da latte in Lombardia

Tra i territori più produttivi si distinguono Brescia (1.482 allevamenti), Cremona (786), Mantova (755), Bergamo (722), Sondrio (493), Lodi (314) e Milano (251). Questi numeri rafforzano il ruolo della Lombardia come motore del comparto agroalimentare nazionale, fondato su efficienza, innovazione e rispetto delle tradizioni.

Beduschi: “Difendiamo il suolo agricolo da una gestione sbilanciata delle rinnovabili”

Nel suo intervento, Beduschi ha lanciato un allarme sulla crescente occupazione di suolo agricolo da parte di impianti fotovoltaici a terra, sollecitando una revisione del quadro normativo. “L’attuale situazione è il frutto di una normativa europea mal calibrata e disorganica, che sta creando squilibri e pressioni insostenibili per il comparto agricolo lombardo”, ha detto l’assessore.

Fotovoltaico: sì all’energia verde, ma non a scapito dei campi coltivati

Beduschi ha precisato: “Non siamo contrari alle rinnovabili, ma è necessario che vengano installate in contesti appropriati, come tetti, aree industriali dismesse o marginali. Non possiamo sacrificare il nostro suolo fertile in nome di una transizione energetica mal pianificata. La Regione Lombardia è al fianco dei Comuni per chiedere regole più chiare e più giuste”.