Milano Civil Week 2026, Piazza dei Mestieri porta laboratori di cocktail e market solidale nel centro città
Due giornate tra mixology, formazione e artigianato urbano
In occasione della prossima edizione della Milano Civil Week, in programma dal 7 al 10 maggio, Piazza dei Mestieri propone due appuntamenti dedicati al pubblico nel segno della formazione pratica, della creatività e del sostegno ai percorsi educativi. L’iniziativa si inserisce nel calendario della manifestazione dedicata alla cittadinanza attiva e al volontariato, promossa da Comune di Milano, Forum del Terzo Settore e Corriere della Sera-Buone Notizie. L’8 e il 9 maggio, dalle 17.30 alle 18.30, gli spazi di Palazzo Giureconsulti ospiteranno un laboratorio esperienziale aperto su prenotazione, pensato per avvicinare i partecipanti al mondo della miscelazione professionale.
Laboratori cocktail: come nasce l’aperitivo perfetto
Nella Sala Donzelli, i visitatori potranno sperimentare direttamente le tecniche base del servizio bar, affiancati dagli studenti del corso di sala e bar della sede milanese di Piazza dei Mestieri. Guidati dai tutor Riccardo Ficara, Alessia Urraci ed Elena Coraini, con il supporto dei docenti Federico Pascoli e Teresa Calogera, i partecipanti seguiranno tutte le fasi di preparazione di due cocktail internazionali molto noti: il Daiquiri e l’Americano. Il percorso unirà dimostrazione pratica e coinvolgimento diretto, con attenzione alla corretta combinazione degli ingredienti, alle modalità di servizio e alla presentazione finale del drink.
Un market artigianale sotto il porticato di Palazzo Giureconsulti
Accanto ai laboratori, sotto il porticato del palazzo sarà allestito un market temporaneo con una selezione di prodotti realizzati nei laboratori formativi della struttura. Tra le proposte spiccano tre etichette vinicole nate dalla collaborazione con l’azienda Lusenti: Il Miramare, Il Bianco e Il Rosso. Il progetto coinvolge gli studenti lungo tutta la filiera produttiva, dalla raccolta dell’uva fino allo sviluppo grafico dell’immagine delle bottiglie.
Nel market saranno disponibili anche biscotti e dolci dedicati alla Festa della Mamma, preparati dagli allievi dei percorsi di ristorazione, oltre a stampe originali ispirate al tema cocktail realizzate dagli studenti dei corsi di informatica e grafica. Tutti i prodotti potranno essere ritirati attraverso una donazione libera, destinata a sostenere le attività formative e i progetti educativi di Piazza dei Mestieri.
